Inspirasi

Masakan Korea : Dae Gu Gi Ri

Bahan:
1 ekor ikan Kakap , 2 potong Kubis seledri , 4 potong Tahu
1 strip Rumput laut , 4 bh Jamur , 1 Akar bawang , 1 lbr Crown Daisy

Bumbu-bumbu : 2 sendok Vinegar , 1 cangkir Kelf soup, 4 sendok Pasta Kedele
1 sendok Jung Jong ( Liquer ) , ½ sendok penyedap rasa

Cara Membuat :

• Kupas siripnya dan potong-potong.
• Rebus sebentar kubis seledri , kemudian potong-potong sepanjang 4 cm. Tahu juga dipotong-potong.
• Rendamlah jamur dalam air , potong dan buang batangnya , iris kepala jamur secara silang menyilang.
• Cacah wells onion , kupas crown Daisy , rendam kelf sebentar saja kemudian direbus.
• Masukan Ikan , kubis seledri , pasta kedele dan jamur kedalam panic dan tambahkan kelf soup lalu direbus , jika sudah masak tambahkan Crown Daisy.
• Buatlah saus dan Vinegar , pasta kedele dan kelf soup ditambah jung jong.
• Masukan hasil masakan no.6 di atas kedalam no. 5 dan rebus sebentar.

Keterangan Gambar :

1. Parboil Cabbage : Masukan kubis ke dalam air yang sudah direbus dengan tanpa ditutup selama beberapa menit.
2. Cara memotong kubis seledri.
3. Chopping Mushroom : Pisahkan jamur yang sudah direndam ( hingga permukaan daun membuka lagi ) dan irislah batangnya.
4. Boiling : Masukan semua bahan / hasil diatas dalam panic , tambahkan kelf soup dan rebuslah.